Ricetta veloce sarda: Insalata di sedano, finocchi e bottarga
Un piatto Estivo (e non) molto gradevole: Sfiziosa e semplice insalata che ti
stupirà. Il sedano e i finocchi, tagliati a julienne, la bottarga tagliata a fettine sottili, il tutto condito con olio extravergine d’oliva, dell’ aceto balsamico ed un pizzico di sale e pepe.
Prima di servire lasciare marinare per almeno 1 ora.
Ho abbinato una Birra Artigianale della “Barley di Maracalagonis” con risultato eccezionale: la mia scelta è stata la Sella del Diavolo” 6,5°, DA PROVAREEEEEE
Ricetta gustosa sarda: Le Lasagne col pane carasau Serata sarda il 4 Giugno 2010 all’ Albergo ristorante “San Marco” di Carmagnola (TO) Macelleria Melis Torino