Sardegna
Ricetta secondi sardi: Involtini alla sarda
Adoro la carne, quindi una ricetta per un secondo di carne adatto a tutti, anche i più piccini che non gradiscono masticare, ecco la ricetta per 3-4 persone: Ingredienti: 600 gr di carne di vitello, delle foglie larghe di verza, olio extravergine d’oliva, vino bianco, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, pepe, spezie. E [...]
La Mariglia: gioco di carte diffuso in Sardegna – Sabistecca.com
Grazie al suggerimento di un cliente, ho scoperto un gioco di carte fatto in Sardegna, a me sconosciuto. E’ vero che non sono un giocatore, ma quando scopro qualcosa della mia terra di origine ne sono attratto come una calamita. Ecco cosa ho scoperto: La Mariglia è un gioco di carte diffuso in Sardegna dov’è [...]
Il Villacidro, un liquore di Sardegna.
Villacidro, comune della provincia del Medio Campidano, è famosa fin dal 1800 per la tradizionale e spesso furtiva arte della distillazione. Il Villacidro, è un liquore a 40°C, semidolce, che nasce come elaborazione di acquaviti purissime. Può essere sia nella versione Bianco, incolore, trasparente e al gusto di anice, che Giallo, di colore giallo oro [...]
Ricetta sarda primi piatti: Malloreddus con verdure e polpette
Una ricetta per un primo piatto alla sarda. Ingredienti per 4 persone: 300 Gr Malloreddus, Sale, 2 Cucchiai Olio D’oliva, Per Le Polpettine:, 400 G Carne Di Manzo trita, 1 Cipolla, Sale, Pepe Bianco, 1 Cucchiaio Senape Di Digione, 2 Cucchiai Erbe Tritate (salvia, Prezzemolo), Olio D’oliva, Per Il Sugo Al Pomodoro:, 2 Scatole Pelati, [...]
La Sardegna un’isola che ha conservato le sue caratteristiche, abitudini, sapori…….Giampaolo melis macelleria torino
Protetta dal mare, la Sardegna ha conservato nel tempo le sue tradizioni, la lingua, le sue ricette, la natura incontaminata, la bellezza. Lo stesso si è verificato per la sua cucina, che ha conservato i caratteri semplici nelle origini pastorali, sia nella scelta degli ingredienti che nella preparazione dei suoi piatti tipici. Qualcosa di sacrale ha, [...]