Macelleria Agnelleria Melis Torino

Ajò…La Sardegna sopratutto a tavola targato WordPress

Saluti

Birra Artigianale Sarda “ZAGARA” della Barley – sabistecca.com

Birra al miele d’arancio Si presenta di color arancio, con schiuma bianca pannosa, aderente e

 

, , , , , ,

Riflessioni….” Com’ è cambiato il nostro tempo e lavoro negli ultimi 50 anni”

Penso spesso al mio lavoro e alle trasformazioni che nei tempi passati lo hanno caratterizzato. Penso a quando i miei genitori, immigrati a Torino, aprirono la  loro attività, una piccola bottega alimentare di vendita di carni bianche.

 

, , , ,

Primi piatti sardi- La Fregola sarda

La fregola, fregula o sa fregua è un prodotto tipico sardo, ottenuto bagnando con acqua la semola. Si ricavano così piccole quantità di

 

, , , , , , , , , , , , , , , ,

“Agnello Sardo di Sardegna” – “Macelleria Agnelleria Melis Torino”

Gli “agnelli sardi “devono essere allevati in un ambiente del tutto naturale, ma sopratutto in Sardegna: gli ampi spazi esposti a forte insolazione, ai venti ed al clima della Sardegna caratterizzano il sapore di queste carni. L’allevamento avviene prevalentemente allo stato brado. Gli agnelli sono nutriti con latte materno con l’integrazione di alimenti naturali ed essenze [...]

 

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Primo piatto tipico della Sardegna, Ravioli sardi di ricotta,. Macelleria Melis Torino.

Molto diversi dai “culurgiones” ogliastrini, questi

 

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Previous Posts Next posts