Saluti
16 aprile 2012 sabistecca Antipasti, Dolci, Macelleria Melis, Primi, Saluti, Sardegna, Secondi, Varie,
Birra al miele d’arancio Si presenta di color arancio, con schiuma bianca pannosa, aderente e
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11 aprile 2012 sabistecca Macelleria Melis, Sabistecca, Saluti, Sardegna, Varie,
Penso spesso al mio lavoro e alle trasformazioni che nei tempi passati lo hanno caratterizzato. Penso a quando i miei genitori, immigrati a Torino, aprirono la loro attività, una piccola bottega alimentare di vendita di carni bianche.
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28 marzo 2012 sabistecca Eventi enogastronomici, Macelleria Melis, Mangiare, Primi, Ricette, Ristoranti cucina sarda, Sabistecca, Saluti, Sardegna,
La fregola, fregula o sa fregua è un prodotto tipico sardo, ottenuto bagnando con acqua la semola. Si ricavano così piccole quantità di
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27 marzo 2012 sabistecca Armungia, Festività, Macelleria Melis, Mangiare, Proverbi, Quel piccolo grande paese, Ricette, Saluti, Sardegna, Secondi, Varie,
Gli “agnelli sardi “devono essere allevati in un ambiente del tutto naturale, ma sopratutto in Sardegna: gli ampi spazi esposti a forte insolazione, ai venti ed al clima della Sardegna caratterizzano il sapore di queste carni. L’allevamento avviene prevalentemente allo stato brado. Gli agnelli sono nutriti con latte materno con l’integrazione di alimenti naturali ed essenze [...]
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26 marzo 2012 sabistecca Armungia, Festività, Macelleria Melis, Mangiare, Primi, Quel piccolo grande paese, Ricette, Saluti, Sardegna, Varie,
Molto diversi dai “culurgiones” ogliastrini, questi
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