Era da qualche tempo che mi frullava per la testa e finalmente ecco concretizzata l’idea: Il Sale al Mirto.
Interessante è l’abbinamento con
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E’ un vitigno ottenuto nel 1938 dal Prof. G. Dalmasso incrociando Nebbiolo di Dronero x Barbera. Lo studio viene approfondito solo negli anni ’60 e ’70 .Nel 1977 il vitigno viene iscritto nel Catalogo Nazionale delle Varietà di Vite,Oggi è nella lista dei vitigni raccomandati per le province di
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