La prima apparizione storica del simbolo risale ad un sigillo aragonese in piombo, del 1281,
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Il Nuragus è il vitigno più antico. Fu portato molto probabilmente dai Fenici, anche se da molti è considerato autoctono;
Il Nasco è di origine romana, cosi come il Vernaccia;La Malvasia e il Moscato furono portati da Bizantini e Catalani; Torbato, Bovale, Monica, Carignano, Cannonau e Girò, sono vitigni spagnoli e si devono agli Aragonesi;Il Vermentino sarebbe arrivato dalla Corsica nel secolo XVIII, portato così come il Nebbiolo (Dolcetto) dai Piemontesi;
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